虹桥六小打造美食主题工坊 

　　“我们会做麦饼了”

　　本报讯（乐清市融媒体中心记者 陈海燕 实习生 魏敏慧 万伊格）“制作麦饼，要先揉面，包馅，火候掌控也有门道。”近日，虹桥六小的烘焙室热闹非凡，30多名学生三五成群围成一圈，聚精会神听劳动专职教师陈建英讲解乐清特色美食麦饼的做法。

　　陈老师一边演示一边讲解，孩子们踮着脚往面粉里倒清水，小手笨拙地搅拌、揉搓。原本散落的面粉渐渐成团，慢慢变得光滑Q弹。很快，案板上已排满姿态各异的“麦饼娃娃”——有的圆滚滚，有的扁乎乎，像列队等待检阅的小士兵。同学们或屏息专注，或笑闹着交流：“我的馅料要冒出来啦！”“看我的饼，多有福相！”最绝的是王文俊，他把饼上的破洞巧妙卷成小花边，独创的“笑脸饼”一亮相，逗得全班笑成一团。

　　平底锅滋滋作响，像在唱一首欢快的歌。小厨师们轮番上阵，翻动着饼胚。其他孩子里三层外三层围着锅台，小脑袋挤成一团，眼巴巴瞅着饼胚在热油里渐渐舒展、膨胀，染上诱人的金黄。梅干菜的咸鲜混着肉香飘出，诱得人直咽口水。麦饼出炉后，孩子们大快朵颐，吃饱了还不忘把多的打包带回家。

　　劳动课程不仅让孩子们学会了揉面、调馅、烘烤的技巧，更让他们在动手过程中触摸到传统美食的文化温度。学生王文俊举着自己的“笑脸饼”兴奋地说：“揉面的时候像给面团按摩，看着它慢慢变柔软有弹性，特别神奇！这个笑脸是我独一无二的设计呢！”

　　学生周婧怡则表示：“做麦饼时听老师讲了它的故事，才知道美食里藏着这么多文化内涵。回家要教爸爸妈妈做，让他们学会做麦饼。”

　　作为温州市劳动教育示范校，虹桥六小把劳动课堂搬进厨房早已是常态：每周开设劳动课，暑期托管班更是增至每周两节，孩子们跟着老师学会了做麦饼、烤蛋挞。

　　“我们自编了教材《乐清味道》，打造了麦饼、鹅头颈、油泡枣等8个主题工坊，学校还拥有5亩地的‘正心农场’，让孩子们跟着节气春耕夏种，看着玉米长大、茄子挂果，再一起动手采摘，享受丰收的乐趣。”该校校长王增强笑着说，他们想让孩子们爱上劳动，在“蔬”香里扎根乡土文化，让教育回归生活的本真。