“乐香传古味”非遗美食体验

　　现场学包番薯黄夹

　　本报讯（通讯员 干圆圆）近日，“乐香传古味”非遗美食体验——番薯黄夹手作之旅在市区民丰书苑方圆咖啡举办。本次活动邀请乐清市非物质文化遗产“番薯黄夹制作技艺”代表性传承人林丽萍现场教学，10组家庭参与体验。

　　活动以“文化讲解+手作实践+风味品鉴”为主线，带领市民沉浸式感受乐清传统饮食文化。林丽萍现场为大家讲述了番薯黄夹的历史和制作工艺等。在手作环节，参与者体验揉制红薯粉团、调制馅料，并在老师指导下，学习半月褶边包制番薯黄夹技法。

　　活动还设置了“非遗对话”环节，林丽萍与市民探讨传统技艺在当代的保护与创新路径。

　　“一捧薯粉塑乡味，十指翻飞承匠心”，这场美食手作之旅，不仅让市民体验到亲手制作传统点心的乐趣，更深化了大家对乐清非遗文化的认知与情感认同。