吴应蝉（右）。李炳延 摄
叶明鹏 摄
■乐清市融媒体中心记者 王云颖他放弃大学教师的稳定工作，义无反顾回乡创业，致力传统农业，打造精品农创。经他“包装”后的农产品，从原本在街头小摊“称斤卖”，到如今精品礼盒“论个销”，品质和价值都有了质的飞跃。他的“柑橘经济”亩产2万余元，公益助农，将滞销的500多吨花菜一售而空。
他是吴应蝉，现任温州市农创客发展联合会理事、乐清市农创客发展联合会会长，从2018年至今，他所创办的岭底山珍公司一直坚持为家乡的农产品拓宽销路，带领一批农民们走出了一条助农兴农的共富路。
“小农经济”寻突破
在吴应蝉的脸上透露着一股认真的劲，框架眼镜透着淡淡的书生气。十年的教师生涯，培养了他坚韧不拔、低调做人认真做事的优秀品质。从大学教师到回乡务农，哪怕所有人都觉得他没希望，依旧不改初心，坚守梦想。
“回到家乡，我发现本土的农民不了解市场，对市场没有判断，更不会运用市场发展农业经济。”吴应蝉说，“今年什么卖得好，明年就大批种植，风险大不说，产值收益还不稳定。”他发现家乡的农业以“小农经济”为主，为了从中寻求突破，找到发展的切入点，他查阅了大量国外“小农经济”的相关论文，取其精华，并将理论投入实践当中。
2018年，吴应蝉引进红美人、春香两个柑橘品种，清江得天独厚的地理环境让每5亩地种植的柑橘产值能达到10多万元，为许多普通农户的家庭带来了增收，种植户们喜上眉梢。
打造高山“金果果”
在清江的多轮尝试下来，吴应蝉渐渐感悟到，不同农产品营销的运营模式存在异曲同工，他开始勇敢挑战农创精品项目。
“绿水青山就是金山银山。”与家乡清江镇一衣带水的岭底乡山地农田资源丰富，土壤肥力层深厚，空气与水资源无污染，高山温差大，日照充足。岭北五亩田的盘菜、番薯，艾竹的土豆……天然优质的农业生态深深地吸引了吴应蝉。
作为乐清市高山精品水果和高山生态蔬菜农业重点开发的产业基地，岭底枇杷种植面积达3000多亩，年产量1500多吨，黄灿灿的“金果果”成为岭底农业的“金名片”。在枇杷种植的规划上，吴应蝉提倡将红枇杷转种白枇杷，通过改变品种，从而提高枇杷的市场经济价值。将南充、珠璋、仰后、夏林头等四个枇杷高产村设为四个产区，从品控、标准化、产业规划、销售等方面实施管控。
有了计划之后，吴应蝉积极对接浙江省农科院、庄稼医院开展产业规划与技术支撑合作，定期请专家实地授课、指导种植生产。规范化培育高品质枇杷，确保甜度均在16度以上，彻底改变了以往农业种植凭经验、靠人工的落后生产方式。
枇杷成熟后，分三类品级选果、定价，精品包装后出售。直接与“邮乐购”电商平台战略合作，为“天下粮仓”“乐耕清耘”等平台提供高品质的农产品，并与中国邮政达成物流配送协议，形成种、产、销一体的农业产业化链条，使成本更低、效率更高。
直播带货、微信小程序网销，一番努力之后，今年，截至目前，约2万箱枇杷已售罄，枇杷几近脱销。
成功的背后，总是不乏辛勤的汗水。在筹备这场农创传奇过程中，吴应蝉埋头苦干，曾一连5天吃泡面充饥，有时一天只睡两小时。他扎根在田间地头，和农民探讨种植技术，监管生产加工，步步统筹，精心规划。他一家家上门走访，一户户做好思想工作，磨烂嘴皮，走破鞋底，换来农户的支持与理解。
绘就乡村“新蓝图”
土地变“黄金”，农民成为最大的获益人。合作时，岭底山珍公司会向农民支付20%的成本预付款，主动替农民承担风险，提供经济保障。
去年，他和农户签下合同，种植3万公斤盘菜，按照高于每公斤市场价2元的价格统一收购。经过一系列标准流程、生产监管，保质保量，通过品牌运作，达到农民增收。
尝到了甜头，不少村民都看到了希望，不少村集体开始主动投资入股。在当地政府的大力支持和引导下，吴应蝉坚持将高山优质农业作为山老区产业发展的长期战略，以品牌化运营作为重要抓手，建立“村集体+共富基金+社会资本”的全新融资平台，发展过程中由乡农合联投入1000万元牵头成立乐清市岭底山珍农业发展有限公司，通过健全和完善“公司+合作社+农户”的运营模式，进一步推进标准化生产、公司化经营、品牌化营销和农产品初加工体系的完善。
为了进一步实现高山农场经济的社会价值，吴应蝉计划将部分利润拿出来，作为岭底乡慈善基金，本着和岭底乡政府共同的愿景，让弱势群体一起共享高山农场经济发展红利。
“80亩高山大棚西瓜，6月底马上出产了，长势喜人，农户配合度极高。”吴应蝉说，心中早已绘就了“三年产业规划”的振兴蓝图：创新发展枇杷罐头、杨梅干、红薯条、红薯粉条、蜂蜜等产业，打造全区域、全品类、全产业链的农产品区域性公共品牌；打造示范性基地，实现农产品溯源化，产业发展向数字化农业革新，实现生产、加工、销售为一体的一二三产业融合发展；建立农科站点，开展农户培训，走向科学发展的正轨；兴建仓储，冷藏保鲜蔬果；设立大学生实践基地、直播间，促进就业转业，助力乡村共富事业。
“今年枇杷创新产销模式还是初尝试，由于受到气候等不可控因素影响，细节上稍有欠缺。”吴应蝉诚恳地说，希望广大顾客多多理解，通过这一轮销售，我们总结经验，相信以后会做得更好，为高水平打造革命老区新时代共同富裕“岭底样板”再发力。