有人可能有体会，即口渴时喝冷饮，有时会“越喝越渴”。这是因为喝下冷饮后，会使口腔、食道和胃的表面迅速变冷，这些部位的微血管管壁也因为温度降低而收缩，致使通过的血流量减少，不仅人体吸收水分的能力降低，还会使细胞内的水分向组织间隙渗透，于是就造成“越喝越渴”的现象。

　　那么，如何在炎炎夏日正确喝冷饮呢？首先，用餐时勿喝冷饮，否则易造成消化不良。据专家研究，用餐时喝下一杯冷饮，胃内的温度会快速下降，让胃马上“缩起来”，胃不蠕动，肠胃道的消化功能也就停摆，大约需要30分钟(甚至更久)待胃部恢复到温暖状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常。因此，若在用餐时食用冷饮，会使食物自胃送至小肠的时间延后，造成胃胀、消化不良的现象。

　　其次，运动后慎食冷饮。夏天锻炼后，剧烈运动使体温上升，这时大量吃冷饮对消化道会造成强烈刺激，引起消化道强烈蠕动，产生腹痛、腹泻。同时，冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩，次数多了就会引起消化吸收功能失调，造成消化不良或其他疾病。因此，运动后不宜马上吃冷饮，应先休息一会儿再吃。

　　我们平时吃冷饮应该适量，也不要速度太快，一口气喝冷饮的感觉虽好，但危害很大，正确吃冷饮的方法是慢而又慢，小口啜饮最好。还需要注意的是，大部分冷饮是甜食，例如冰激凌、甜筒、冰棒、雪糕等食物都是高糖分、高热量的食物，食用过多可能会导致体内糖分过多，引起肥胖。此外，老年人和有心血管疾病的人不要过多食用冷饮，否则会反向性地引起血管痉挛、血压升高，造成严重后果。女性月经期以及肝胆疾病、胃肠疾病患者也不宜多食冷饮。长期待在空调房间的人，也应该少喝冷饮。

　　当然，这么说也不是让人对冷饮望而生畏，凡事控制好“量”就不会有问题。冷饮也一样，只要不是经常及过度食用，就不会对人造成伤害。

　　（张丽萍 整理）