本报讯（乐清市融媒体中心记者 郑露露）4月16至18日，2021年温州制茶大师比赛和精品名茶评选活动在泰顺举行，经过两天激烈角逐，来自中国茶叶研究所、浙江大学、浙江省农业技术推广中心等单位的四位专家认真评审，乐清市能仁村茶叶专业合作社的负责人林义春、大龙湫茶业有限公司的负责人林建乐等十名选手荣获2021年温州市十大制茶大师。乐清市雁荡山土特产有限公司的“雁山龙湫”牌雁荡毛峰、乐清市芳芯绿雁茶业有限公司的“芳芯绿雁”牌雁荡毛峰、乐清市大龙湫茶业有限公司的“龙湫红”牌红茶等3个品牌等获2021年温州市十大精品名茶。

　　比赛现场，制茶大师们视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压等各种手法，用手在电炒铁锅内烹出“茶香”。据了解，本次活动共有22位选手参加制茶大师比赛，比赛分为理论与实操两部分，参赛选手经抽签确定顺序号，在指定电炒锅、规定鲜叶原料、规定时间内单独完成炒制，经编号封样和专家评比打分后，最终选出制茶大师。而在名茶评比现场，参与精品名茶评选的茶样经分组编号封样后，再经过专家现场观形、闻香、品茗后打分评选出精品名茶。温州市32家企业共44个送评茶叶样，其中绿茶22份、红茶18份、黄茶4份。

　　乐清市农业农村发展中心高级农艺师陈会杰介绍，茶产业是乐清市农业产业化发展的优势产业，乐清市现有茶园面积2.1万亩。近年来，“雁荡毛峰”荣获中华文化名茶、国家农产品地理标志、浙江省非物质文化遗产等称号。通过这次比赛，乐清的茶人和茶企也展现出“中国名茶”的实力和魅力，有力促进“雁荡毛峰”茶品牌的竞争力，有效提升乐清茶产业的发展水平。