熬阿胶 送长辈

    乐报小记者争做孝心人

    尽孝心 传孝道

    1月6日下午，温州市布衣大药房携手东阿阿胶股份有限公司在南虹广场举办“百城话滋补 胶香满乐清——熬阿胶尽儿女孝心”公益活动。

    俗话说，“冬季进补，来年打虎”。活动当天，近90户家庭来到现场一起熬制阿胶糕，感恩父母。磨粉、炒制、熬胶……工作人员耐心讲解并示范着，市民们兴致勃勃地学习，气氛十分温馨。

    我作为乐报小记者代表，很荣幸采访了布衣大药房的董事长郑元铜叔叔，从他口中得知，这次活动已经是第二届，他们还会长期举办下去。百善孝为先，他希望，通过“百人共同熬阿胶孝敬父母”，“说一句最想对父母说的话”等活动形式，在乐清掀起孝道文化热潮，扎实推进“中华传统孝道美德”落地乐清，让乐清的年轻人更加孝敬父母，让“敬、善、美”的力量深入人心。

    “以前都是妈妈熬胶给我吃，知道这个活动后，我今天特地带孩子过来，共熬一锅阿胶糕，送给家里的长辈，回报他们的爱！”来自城南街道的张阿姨说，这个活动很有意义，不仅让她有机会孝敬父母，还能给孩子树立一个好榜样。

    据悉，本次活动还邀请了老中医到现场把脉，教大家养生，给家庭提供养生方案。

    虹桥二小 四（1）班 陈嘉铄

    天气冷 活动热

    上周六，天气很寒冷，风呼呼地吹着，人们穿着厚厚的羽绒服，但南虹广场上的“百城话滋补 胶香满乐清”活动却热火朝天。这个活动由东阿阿胶股份有限公司主办，温州市布衣大药房协办。伴随着热烈的龙鼓表演，本次活动拉开了序幕，场面非常热闹。

    作为乐报小记者，采访是我们的本职。我们先去采访布衣大药房的董事长郑元铜，他说：“这次‘百城话滋补 胶香满乐清’活动是第二届。阿胶补血养生，大人、小孩以及老人都可以吃。我们想让小朋友懂得孝敬父母，所以提倡现场亲子做阿胶。明年我们还会再举办这样的尽孝活动。”从郑董事长那里，我得到了许多信息。

    我还去采访了其他人。第一名是个11岁的小男孩，他叫吴瑞天。他告诉我，他来这儿熬胶很开心，希望爸爸妈妈身体健康。

    第二名是柯奶奶，她可调皮了，一下说自己13岁，一下又说30岁，最后终于说出了自己的真实年龄63岁，她做的阿胶是给自己吃的。第三名是毕叔叔，他专门来这为爸爸熬胶。

    接着我来到熬制东阿阿胶的现场，向工作人员学习一些熬胶的技巧和方法。阿胶打成粉250克，黑芝麻、核桃仁各250克，冰糖150克，红枣、枸杞、腰果、龙眼等作为辅料，准备好材料后，就可以开始熬胶了。

    先把老酒和冰糖倒入锅内，等把冰糖烧化了以后，再放阿胶粉。用中火烧，不停搅拌。等阿胶能在勺上挂小旗后，再把黑芝麻、核桃仁和辅料放进去搅拌均匀，最后倒入容器里成形即可。

    此外，我在现场还学到了一些课外知识，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，是传承3000多年的滋补类名贵中药材。阿胶出东阿，故名阿胶，所以东阿阿胶最为地道……

    乐清日报小记者团的活动真好玩，让我在玩耍中学到了不少知识。

    实验小学滨海校区 三（6）班 黄喆

    熬阿胶 做采访

    尽管天空中下着蒙蒙细雨，但也丝毫没有减弱我的热情，因为我要和我的小伙伴们参加一次别开生面的现场熬制阿胶糕的活动。

    活动在两点钟开始，但时间未到，现场的人群已经开始沸腾了，很多市民和工作人员都已经开始忙活起来。我也赶紧和小伙伴们加入到熬制阿胶的行列。

    在一排排整齐的长桌上，有各种熬制阿胶糕所需要的配料和工具。首先我们将阿胶块打磨成粉，再把核桃、芝麻等配料用小火炒出香味备用， 接着把阿胶粉和老绍兴酒按1:1的比例混合用中火熬制，直到混合溶液不再是水滴状为止。最后将配料和阿胶溶液混合，搅拌均匀，就可以装入容器等待冷却了。这样我们的阿胶糕就制作完成了。工作人员告诉我们一定要将阿胶压实，要不然就会影响最后的成品，不好切片。对于我们来说，这样亲手熬胶新鲜又有趣。

    熬胶结束后，我开始采访活动负责人。这是我第一次采访，心里特别忐忑不安，还好有其他小伙伴带领，让我迅速进入小记者角色。通过采访多位工作人员，我才了解到，原来这块小小的阿胶有这么多的奥妙。胶是由驴皮熬制而成，阿胶作为中药圣品还具有强身健体、美容养颜、补气补血等功效，真是太了不起了。我要把我做的阿胶糕带回家，让爸爸妈妈多吃阿胶补身体！

    柳市二小 四（5）班 包景知

    乐报小记者正在采访。张晓静 摄

    工作人员正在压平阿胶糕。郑浩特 摄

    熬制阿胶。郑浩特 摄

    工作人员正在讲解熬胶技巧。乐成一小 二（1）班 夏萱涵 摄