本报讯(通讯员 徐也双)10月26日,中国第三次农产品地理标志登记专家评审会在北京举行,乐清“雁荡毛峰”顺利通过农业部专家评审,将成为继雁荡山铁皮石斛后,第二个国家农产品地理标志认证的乐清农业品牌。此次,浙江共有8个农产品入选参评,“雁荡毛峰”为温州市唯一入选的农产品。 “雁荡毛峰”历史底蕴深厚,始于东晋永和年间,距今已有1600多年茶史,500多年宫廷贡茶历史,仅次于顾渚紫笋茶。“雁荡毛峰”有着独特的自然生态环境,种植模式独特,其种植特点是:因地制宜,区块种植;茶在景中,景中有茶;茶在林中,林中有茶;石与茶生,茶与石长。“雁荡毛峰”加工工艺独特,烘青工艺中糅合炒青工艺,烘炒结合,机械加工有滚炒做形,手工加工有锅炒做形。“雁荡毛峰”外形细紧微曲,翠绿显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香幽长;滋味鲜醇爽口;叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征是幽香清甜。 国家农产品地理标志登记 “雁荡毛峰”通过农业部专家评审 工人在核心产区茶园采摘“雁荡毛峰”(资料图片)。乐清日报全媒体记者 郑剑佩 摄 |