大雪正是进补好时节

    今天是二十四节气中的大雪。“冬天进补，开春打虎”，大雪正是进补的好时节。

    冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

    冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像瓯柑、蜜桔、柚子、脐橙都是当家水果，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。 ■李张侃