坚果牛排

    食材: 牛里脊、洋葱、土豆、杏仁、盐、黑胡椒粉、啤酒、蒜、番茄沙司。

    做法：牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟。洋葱切成圈，杏仁用温油炸酥后切碎，土豆蒸熟后去皮，制成土豆泥。

    锅内放黄油融化，用小火煎牛排。牛排反面放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好)煎五六成熟。

    洋葱粒、蒜蓉用黄油(或者橄榄油)炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上。最后放土豆泥，撒上杏仁。

    法香酱意大利面

    食材：200g意大利贝壳面、80g豆角、80g土豆、4个小番茄。

    做法：锅中水烧开放入意大利面加少许盐煮熟。捞出用少许橄榄油拌均匀备用，再把豆角焯烫备用。

    土豆放开水中煮熟，去皮切块。豆角切段，小番茄切两半。将法香、大蒜、柠檬汁、奶酪粉、橄榄油（5毫升）、盐、胡椒碎放入搅拌机搅打成为法香酱备用。

    炒锅倒入橄榄油，放入豆角、土豆、小番茄翻炒，加入煮熟的意大利面，加入法香酱，翻炒均匀关火，即可。

    周末下厨

    制造浪漫

    「周末菜谱」

    ■记者 郑露露

    周末时，不少年轻情侣、夫妻都喜欢呆在一起共度美好时光，可下馆子吃饭，一顿至少也得花一两百元。家住芙蓉的薛彬彬就喜欢自己下厨制造周末浪漫。

    “我住在农村，跟老公都不会开车，周边也没有高档的餐厅，所以出去一趟挺不方便。”彬彬说，为了满足两人的口福，她经常利用一些美食APP，研究各类美食的做法，对一些市场上买不到的食材就上网购买。

    如今每个周末，她总会为爱人端上可口的美食，大家不妨跟她一起学学吧！