■记者 董露露 文/摄

    “这是隔油池？效果怎样？看起来不错，很创新。”

    “这是便携式隔油池，它和平常埋在地下的不同。它与洗碗台的下水管道连接，油水分离后再排放。效果目前看来不错。”

    “那过滤出的油如何处理呢？”

    “我们将过滤后的油与餐厨固体垃圾分别装桶。”

    11月5日，治水“11月督察”第三组市民监督团在虹桥镇东联社区的厨房内看到这种便携小巧的隔油池后，向社区干部详细了解其情况。“如果效果好，在一些动工难度大、场地受局限、人少的单位食堂可以采用。”一市民监督团成员建议。

    11月9日，记者来到东联社区厨房，看到这个宽30cm、长50cm的不锈钢便携式隔油池已经装满三分之二。油水通过四层过滤达到较好分离，第一层过滤网内是剩菜等固体餐厨垃圾，第二层是油，第三层时油水已基本分离，过滤到第四层时，油水达到较好分离，排放进下水管道。

    这是社区厨房半个月产生的废弃油脂，等收集到一定程度，社区干部再将其进行分类装桶。“食堂只提供早餐、午餐，社区干部15人，所以每日产生的餐厨废弃油脂量并不是很大。”东联社区党组织负责人林峰告诉记者，“如果挖隔油池成本高，场地受限动工难度也大，采用便携式隔油池既实用又节省成本，加费用约800元，安装只需两个小时，如果挖管道的话，水泥浇注等都很费时，费用也更高。另外后续维护也相对简单，像传统埋在地下的隔油池管道堵塞的话疏通就很麻烦。”

    虹桥镇党政办认为建设隔油池至关重要，尤其是机关企事业单位，但经过多方了解与实地考察发现，很多机关单位建设隔油池存在难度。“他们发现便携式隔油池针对人少的机关单位来说很实用，于是统一向虹桥一家厨具公司采购，目前虹桥镇南阳社区、城南社区、瑶岙社区、蒲岐社区、南岳社区也于半月前安装便携式隔油池。

    那么这种便携式隔油池的油水分离能力怎样？记者采访了这家厨具负责人得知，便携式隔油池其实就是斜板隔油分离装置，适用于油量小的家庭式厨房，比较适合老城区的一些动工难度大人员少的单位。便携式隔油池前两层基本是将杂物过滤，后面几层利用油类粘附性，经过多个挡板来削弱水中的油类，但需要经常清洗。

    成本低又实用

    便携式隔油池社区食堂显身手

    水槽下面的就是便携式隔油池。