冬至刚过，汤圆是乐清人必不可少的应节食品，无论是包芝麻、花生等的甜汤圆，还是放粉干、豆腐干等的咸汤圆，都是乐清人冬至爱吃的美食。但吃汤圆还有许多注意事项，不注意则会危及健康。

    早餐不宜食用

    汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃汤圆很容易出现消化不良，而影响健康，进而影响一天的工作和生活。

    夜宵少吃汤圆

    夜宵最好少吃汤圆。一些胃肠道功能弱的人在吃了汤圆后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃汤圆，否则这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

    注意喝点儿汤促消化

    其实汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆的汤里。因此吃了汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。无论是吃汤圆还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫了就很快把汤圆咽下去，这种习惯危害更大。

    少油炸着吃

    除了煮汤圆外，有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸的汤圆比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸汤圆从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

    特殊人群不宜多吃汤圆

    由于汤圆馅大部分都是甜的，因此有几类人是不适合吃的，如老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。对于糖尿病患者来说，一定要尽量少吃，否则很容易引起血糖波动较大。

    此外，汤圆的外皮是糯米做的，粘性大，不易消化，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃汤圆。否则会引起腹胀、拉肚子，饱胀等消化不良症状。此外，溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，甜味汤圆也不宜多吃。

    据新华社

    汤圆不宜早餐食用

    吃汤圆的七项注意