菜场设检测室 每天抽检食品

    市民吃上放心菜

    本报讯（记者 陈海燕）12月4日上午，在大荆中心菜市场，检测员李萍萍和黄金标到腌制酸菜摊位和鱼类、蔬菜摊位，分别抽取了23个样品，到检测室进行现场检测。据了解，目前，我市大荆中心菜场、乐成菜市场和滨海菜市场正创建2014年浙江省放心农贸市场，三个菜市场均设立了快速检测室，由检测员每天随机检测20批次左右，并提供消费者免费检测。

    在大荆中心菜市场，检测员采了腌制的5种腌菜水的样，用滴管输入比色瓶，并加入检测试剂，不到两分钟，一个瓶子呈现紫色。“腌制酸菜主要查二氧化硫有无超标，颜色透明没有变化说明没有超标，颜色越紫说明超标越多。”检测员李萍萍介绍，针对超标的汤青菜，他们及时告知经营户，监督其立即下柜销毁，并开出检测不合格食品上游进货商告知书，从源头开始做好防范。

    该菜市场检测仪自2012年投入使用以来，检测合格率由80%提高到99%。菜市场对268名摊主实行考核机制，一次检测不达标扣除一分，累计扣分四分，将扣保证金100元，累计扣除10分责令停业。另外，遵纪守法者将可获得信用考核分值，排名靠前的经营户将获得奖励。“以前，是我们要他们来检测，现在一些摊主主动将产品拿来给我们检测。”李萍萍说。

    走进滨海菜市场，门口的显示屏上显示每天检测结果，菜场里，所有的菜品按照蔬菜、水产等不同品种划分区域，菜品摆放整齐，地面整洁，36个摄像头，24小时循环监控。菜场里的自助查询终端平台运行有序，打开电脑，输入摊主，可以查询产品有无超标等情况。

    “现在菜场环境越来越好，菜品有无超标也很透明，不像以前，走进去乱糟糟，湿答答。”家住城东街道东山南村的陈女士说。

    市市场监督管理局市场规范科副科长林沈铸介绍，目前，我市有21家农贸市场，50户以上的农村小菜场19家。今年以来，我市以申报创建省放心农贸市场为契机，全面提升农贸市场的管理水平。