早就听闻，电器城报刊亭旁有家夫妇摊位卖的咸菜饼不错。上周，我在微信“朋友圈”里发帖询问这家的咸菜饼好不好吃。不想很多尝过的人都说，不吃你会后悔的。

    电器城旁车水马龙，客流如织。但我很快就找到了这家夫妻摊，这可不是我运气好，而是小摊飘出的味道实在太香了。

    小摊前站着一对中年男女，他们约摸五十多岁。男子姓周，家住横带桥西岸村，站在他旁边的是他的爱人。周师傅重复着揉面、包馅儿、压平等动作；周师母不停地给油锅里的咸菜饼“翻身”，装袋、收钱也归她管。夫妻俩动作熟练，配合默契。作为一旁等待的食客，我特别留意了夫妻俩作咸菜饼的过程。

    周师傅夫妇动作很快，虽然食客很多，但等待的时间并不长，约5分钟，我也抢到了一个咸菜饼。

    一口下去，劲脆的面皮里裹着的咸菜在舌头上跳动，爽口至极。再一口下去，鲜嫩的猪肉和富有嚼劲的虾皮在舌尖翻腾。吃完一个，唇齿留香，心中大呼“好吃”。于是乎，边摸口袋边喊：“周师傅，再来一个。”

    听到我的赞许，周师傅很高兴，他告诉我，别看他的小摊位不起眼，一个下午能卖出四五百个咸菜饼，套用最近流行的广告语就是：根本停不下手。

    我乃一介草民，深知民以食为天的道理，分布在坊间的美味小吃，一不小心便让你感觉到民间饮食文化的博大精深，并触动了灵感，让我提笔写下感受：如果把各路商人齐聚电器城做买卖比喻成一场战役，那么周师傅的咸菜饼就是为前方战事输送的弹药，电器城的忙碌是难以想象的，既然前方“战役”打得热火朝天，作为后方“弹药”又怎能袖手旁观呢？ ■李旭朝文/摄

    电器城旁有家夫妻摊

    一个下午能卖四五百个咸菜饼