我叫钱道贤

    是粮食的守护者

    我叫钱道贤，今年47岁。从1988年开始在柳市粮食收储公司工作已经坚守了23年。

    “民以食为天”，粮食的安危关系到千家万户。粮食保管工作看似普通，却责任重大。一旦发生天灾出现粮荒，柳市人吃什么？粮仓就会派上用场，这是柳市粮所几代守粮人一直引以为豪的责任。

    我们收储公司一共有15个粮仓，可以容纳5300多吨粮食，我负责其中1000吨粮食的保管工作。眼下正是晚稻收成时节，现在有12个仓库装满了早稻。这几天我们正打扫剩下几个空余的粮库，撒上药糠消毒。等进入11月下旬，晒干后的晚稻就要入库啦，那是我们一年中最忙碌的时期，时常一干就是一整天，点件、验粮、过磅……丝毫不敢马虎，有时忙到夜里12点，肚子饿得咕咕叫，回到家却一口饭都不想吃，只想睡觉。

    粮食保管工作就是要保障粮食安全，不能坏了，不能少了，还要保鲜。每天早晨上班前，我都要先去粮库里从粮堆里捧起一掬稻谷，捏一捏、闻一闻，检查库里存放的粮食水分是否超标了。

    新粮入库后，就要开始熏蒸。把装着磷化铝的容器均匀分布在粮库中，再将粮库密封起来。像稻谷容易长的谷蠹、玉米象、印度谷蛾等害虫经过熏蒸，在缺氧的环境下很难存活。早上六七点，我进入粮仓开始布药，磷化铝挥发后属于有毒气体，不过我们也有防护措施。我背着5公斤重的氧气罐，用防毒面具将脑袋裹得严严实实，要是不小心吸入一点就会两眼发黑。在骄阳似火的8月，早稻入仓时，封闭的粮仓内温度高达40多度，我们在里面一呆就是一个多小时，每次出仓时都全身汗透，汗流到眼睛里又麻又涩，却不能用手擦，那滋味别提多难受了。最辛苦的时候也是工资最高的时候，平时我的工资是2300元左右，最忙碌的那个月能涨到4800元。

    粮仓的温度控制很重要，特别是夏天，温度太高容易长虫变质。现在的粮仓都是电子测温，我们一个粮堆有3米多高，分两层测温，每个粮仓按体积大小分布10到30根温度计，测温数据被传输到粮情测温系统里，实时显现，还能定位哪里的温度出现异常。曾经有个点的温度偏高，我上去一看，原来是漏雨顺着墙边流进粮食里，导致温度升高。肉眼根本看不出来。我们立即采取降温措施，杜绝了事故发生。可是虫害、霉变这些问题还得靠我们自己精心检查。粮面保持卫生也是防虫害的重要措施，那么大的粮仓每天至少要清扫两遍。

    每年台风来袭时，我们都得提前准备，灌沙包、运沙包、搬水泵、抽水，24小时守在粮库办公室，随时应对险情。记得1998年的那场台风带来的强降雨，给粮库造成了非常严重的损失，水位暴涨，超过了防护门槛，库底的粮食全部被淹了。如果不及时翻仓，没有受潮的粮食也会因潮气的传递而受损。我们边抽水，边一层层、一包包地将粮食搬运出来，运送到安全地带，台风过后还要对受潮的粮食进行抢晒，给粮仓全面消毒，粮食刚抢救好，还没等歇上口气，又要马上做好入库准备……

    对我来说，苦点累点已成习惯，最难捱的是日复一日的枯燥和乏味，看管粮食就是一个“守”字，不但要守得住粮食，还要守得住无聊，现在我们的粮管员最年轻的是33岁，对于年轻人来说，这确实是一个过于单调的职业。和平年代粮食储备不是人们想象中的多余和不重要，对每一个守粮人来说，责任是工作最大的动力。

    我快50了,我对粮食有着深厚的感情。我从小出生在农村，父母都是农民，家庭条件不好，饿肚子是常有的事。在粮库工作，是常年和粮食打交道的过程，我要求自己的家人不能浪费一粒粮食，要节省粮食、爱护粮食，因为我知道，每一粒粮食都来之不易。

    ■林黛妃 摄影报道

    进粮仓布药

    过磅。

    闻一闻，看是否受潮发霉。

    记录测温数据。

    爬上3米高的粮库。

    检查谷中是否有虫。

    推平粮面。