本报讯（记者 刘荣燕 通讯员 屠旭东）“我的酸菜检测液颜色怎么越来越深？”“颜色越深，说明酸菜里的亚硝酸盐成分越高。腌制品经常被检出含有亚硝酸盐成分，原因是腌制时间太短……”10月31日上午，市工商局联系乐湖社区在西门菜市场附近举办“食品检测进社区”活动，现场检测市民送检的各类食品，并解释原因。

    此次活动检测项目包括二氧化硫、亚硝酸盐、甲醛、双氧水、工业碱、吊白块、农药残留等七大类项目，检测了71个批次食品，其中不合格批次20个，合格率约为71.83%。快速检测发现5个批次的燕窝全部含有亚硝酸盐成分，4个批次的百合检出含有二氧化硫成分，部分枸杞、党参、黑豆、泡菜、黄芪中含有二氧化硫成分，其他食品检测结果相对较好。

    据检测人员介绍，在日常的检测和抽检中，血燕全部为不合格，工商部门也借助报纸、电视、网络进行宣传，提醒市民不要买血燕，但每次检测活动，还是有市民拿血燕来检测。另外，白燕的合格率也不高。为此，工商部门再次提醒市民，购买燕窝要谨慎，最好只选白燕窝，并选择包装完整、标识齐全、信誉度高的燕窝产品。

    食品检测走进乐湖社区

    非要吃燕窝，就选信誉度高的白燕

    检测现场。记者 刘荣燕