“这么多酱油，我得买哪种？”近日，市区的黄女士去超市“打酱油”，站在调味品货架前，她有点不知所措：什么海鲜酱油、红烧酱油、凉拌酱油……价格从1元到30元都有，让她挑花了眼。

　　昨日，笔者在市区人本超市看到，货架上酱油品种数不胜数。在价格上，普通200ml袋装酱油每袋１元左右，而一些品牌酱油是普通酱油的好几倍。拿500ml瓶装酱油为例，海天海鲜酱油8元，万字鲜纯酱油16元，还有一些进口酱油价格更贵，日本东字酱油200ml瓶装要30元左右。

　　销售人员介绍，差价大主要是因为生产工艺不同。一些高价酱油由非转基因大豆酿制而成，不含防腐剂和色素，低盐，相当于有机产品，所以比较贵。此外，高价酱油与普通酱油相比，产品包装也更精美。

　　据了解，目前有关酱油酱料的国家标准中，只是根据氨基酸态氮、总氮以及可溶性无盐固形物的含量划分为一、二、三级酱油。现在市场上涌现出来的高价酱油更多是从原料、工艺及营养上去研发生产，无法用国家标准直接衡量。因此，高价酱油实际上只是一种价格策略，市民大可不必“以价论质”。　(程遥 冯林婷)